原田特別純米 西都の雫
ちょっと古い話になりますが、ひと月ほど前に飲んだお酒のこと。記事にするのを忘れてました。
山口県の原田、特別純米酒西都の雫だ。原田は株式会社はつもみぢという周南市の会社が作る日本酒だ。1819（文政２）年創業というから200年を超える酒蔵だ。
米も水も山口県産というのが嬉しい。西都の雫は酒米のことだった。
アテはたまたま冷蔵庫にあった牛肉の有馬煮。
製造は北海道、販売は東京の今半になっている。今半はすき焼きや佃煮などで有名だ。
で、これで晩酌。
香りがよく、下の上に乗せるとピリッと刺激があった。辛味というか、微かに苦みを感じる。フワッとともキリっととも違う味だった。有馬煮は山椒がピリリと効いて日本酒によく合った。たいへん美味しくいただきました。
今回はこんなところで。