釜揚げ　牧のうどん

2024年12月7日2024年12月8日

大相撲を見に行った11月16、17日は相撲だけでhなく、食や観光も楽しんだ。遅ればせながら回ってきたところを順に投稿していきます。

予定より1時間ほど遅く博多駅に着いて目黒君と合流する。今後の予定を考えると土産を買う時間があまり取れそうにないので、着いたばかりの博多駅で妻への買っておく。自分のは明日買うことにしている。

で、遅い朝食は考えてある。駅近くのうどん店、「牧のうどん」へ行こうと思う。10時オープンだからそろそろ開くころだ。場所は博多駅の博多口から北へ上がると博多バスターミナルがある。地下へ通じる階段があるのでこれを下りると飲食街に出る。その中の一軒だ。なんと手羽先で有名な名古屋の「世界の山ちゃん」も入っていた。

博多バスターミナルは去年だったか、NHKの「ドキュメント72時間」で取り上げられていた。図らずも聖地巡礼となった形だけど、今年は岡山のドライブイン「大阪屋」、淡路島の淡路ハイウェイオアシス、和歌山の激安ガソリンスタンドと3か所訪れていて、今回が４か所目だ。でも、すみません、バスターミナルは外観も中の様子も撮っていません。

オープンからまだ10分ほどなのにもう大勢の人が…。トッピングや出汁の販売をしている。

うどん店の長い行列は慣れているけど、県外で並ぶのは初めてだ。

秋らしくしいたけうどんがある。お手頃な値段だ。

ようやく順番が来た。やっぱりうどんだ、回ってくるのが速い。入り口で食券を買って注文するタイプの店だ。券売機を見ると分かる通り、メニューはけっこう豊富だ。

メニューの画像。

席はほとんど埋まっていて、人気のほどがうかがえる。

メニュー。うどん店ではあるけど、そばも出している。

頼んだのはごぼう天丸天。福岡のうどんといえばごぼ天だろうということで、これに決めた。ぱっと見キスの天ぷらのように見えるのがごぼ天だ。これに丸天も加えたごぼう天丸天にした。一緒に付いている小さなやかんは追い足し用の出汁だ。向こうが目黒君のごぼ天。器の大きさが違うのでお分かりかと思うが、私は大盛りにした。これが普段食べている１玉より大きい玉で、その２玉だったので最後のほうはちょっときつかった。麺はやわ麺にした。これも福岡のうどんなら柔らかい麺だろうということで、そうしたのだけど、たしかにコシはなく柔らかい。三重県の伊勢うどんほど太くはないけど、柔らかさはよく似ていると思った。

これはこれでありかな。食べ終わるころには店も空いていた。階段で１階に戻ると市内バスのりばに出たけど、「72時間」でやっていた高速バスのりばは３階なので見ずじまいに終わる。それでは店舗情報です。