水尾 純米大吟醸
松本で買ったのはこれ。水尾の純米大吟醸だ。
この説明を読むと美味しいんだろうなと期待が膨らむ。水尾というのは水尾山のことで、そこから湧き出る水を使っている。
黒田如水…黒田官兵衛の言葉のようです。軍師と呼ばれた官兵衛なら言うかもねと納得する文言だ。
黒い瓶に緑のラベル、重厚感あるボトルだ。
創業明治初年というと1868年なので、今年で157年になる。
地元の水と米で作られたお酒だということが分かる。木島平というと長野電鉄の旧木島線が通っていた地域だ。そこの金紋錦を７割以上削っている。そういえば、「こばやし 本店」で飲んだ日本酒もこのお米を使ったお酒がいくつかあった。酒蔵は飯山の田中屋酒造店だ。奥信濃、行きたいですね。
で、これは４合なので、２日に分けて飲む。そのアテは…
１月の旅の際に「海の駅 東洋町」で夜の宴会用に買ったカツオの缶詰だ。
皿に移していざ。
２日目はこちら。こちらはマグロの缶詰。
２合飲むのにはちょうどいい量だった。生活感がありすぎてすみません。
で、お酒の味はというと舌に乗せた瞬間、微かにピリッとしてすぐ消えた。香りは優しく飲みやすい。15％だけどちょっと辛めに感じた。アテのカツオやマグロはお酒によく合っていた。
さすがは長野の酒だ。長野駅で買って湯田中で飲んだ「翠露」の純米吟醸も美味しかったなぁ。
今回はこんなところで。