さぬきうどん処 麺でぃ〜
12月16日のお昼はさぬき市志度にあるさぬきうどん処 麺でぃ〜へ行ってきた。
場所は高松中心部から国道11号を東へ。屋島、牟礼を経てＪＲ志度駅の前も通り過ぎて、県道３号も過ぎて次の交差点。マルナカ志度店のある交差点を右折、県道141号を南に入って100メートルも行かないうちに右手に現れる。高速道路からだとさぬき志度インターチェンジを下りると県道141号で、下りた交差点を右折、北へ上がること数分で着く。
看板。
お店の外観。
入り口。
冬限定でしっぽくが出るのはこの時期のさぬきうどん店の風物詩。出さないお店はないのではないか。
お店に入ると色紙がいっぱい。
入り口から写真付きメニューが並ぶ。
お土産用うどんと何やら置物が並ぶ。
うどんの注文は奥で。
それまでにおでんや
おにぎりや
天ぷらを取っていく。
厨房の様子。
薬味。ワカメもあるけど、取らなかった。
店内の様子。
小上がりのあるお店は最近よく見かける。
ここでもお土産用うどんが紹介されている。
学割もある。
お店の基本、大事にしていることが書かれている。
頼んだのはしっぽくではなく、かけうどん(２玉)と珍しくエビ天。
麺はツヤがあり、コシがありながらもっちり柔らかで弾力がある。出汁はイリコと昆布がメイン。さっぱりしていて、やさしい味だ。エビ天は細めではあるけど、プリプリしている。
また飲み干してしまった。
最後に店舗情報です。
- さぬきうどん処 麺でぃ〜
- 住所:さぬき市志度1905-2
- 電話番号:087-894-6120
- 営業時間:10:30〜15:00
- 定休日:月曜日
最近は麺も出汁もやさしいのが流行りなのかなぁ？今回はこんなところで。