多田製麺所

2026年3月6日

２月４日のお昼は三木町池戸(いけのべ)にある多田製麺所へ行ってきた。

場所は国道11号南バイパスを東へ向かい、水田の交差点を右折、旧県道10号、長尾街道を南東に入って10分弱、国分寺から東へ延びる県道12号との合流点左手にある。

店舗の外観。

看板。さぬきうどん用意開発された小麦粉「さぬきのゆめ」を使っているお店です。

営業時間と定休日。

入り口。

店内の様子。店内で行列ができている。

メニュー。蕎麦もある。

厨房の様子。

サイドメニュー。

天ぷら。

おにぎり。

ここで注文する。

お持ち帰りもできる。うどんの生地まで売られている。

奥を覗いてみると…麺を打ったり、茹でていたり。いかにも製麺所だ。

頼んだのはかけうどんと丸天。店員の方が席まで運んでくれる半セルフといった感じ。

細めの麺はコシがありつつなめらかなので喉越しがいい。出汁はイリコメインで風味が前面に出ている。香りもいい。

また飲み干す。

順路に沿ってお店を出ると外でも食べられるようになっている。せいろに囲まれて食べるのは製麺所ならでは。

最後に店舗情報です。

活気あふれる製麺所であり、お店でした。今回はこんなところで。