磨き二割三分

山口県は下松市に住む楠君からいただいたお酒第２弾。獺祭です。これは東洋美人とセットで贈られてきたので、大変気が引けた。

今や山口の酒といえば獺祭というほど有名になった。その中でも一番磨いている磨き二割三分だ。つまり、米の８ ...