空海坊

2025年9月2日

9月１日、この日のお昼は香南町にある「セルフ讃岐うどん空海坊」で摂った。

店舗の外観。お店は高松駅からだと駅前の国道30～193号を南下。高松空港への三叉路を直進して、間もなく右手に現れる。

メニューが豊富。ラーメンもある。

え？うどんパン？

店内の様子。

けっこう広い。

これは面白い。閉店後のうどんを冷凍しているのなら味はそれほど落ちていないだろう。そのままの状態で夜とか翌日に食べると麺が死んでまったく別物になってしまう。食品ロス対策にもつながる、いいアイデアだと思う。

厨房の様子が見られるのはいいですね。

ここには木札のメニューが並ぶ。かけは冷もできる。

他のメニューもいろいろあって、選ぶのに迷いそう。

大中小以外にもサイズが選べられるのはうれしい。

天ぷら類。上が切れているけど、天ぷらは頼めば揚げてくれるようだ。これもまたうれしいサービスだ。

レジの奥も飲食スペースになっていて、向こうにはうどんパンやお土産用うどんなどが売られてた。

で、私が頼んだのは暑かったけど、釜玉うどんとレンコンの天ぷら。ネギはこの後かけています。今回は箸上げもしていないですね。麺はもっちりしていて、よく伸びる。なので、弾力がすごい。それにコシも適度にあって食べ応えがある。出汁醤油と半熟の玉子が麺によく絡まって美味しかった。レンコンもシャキシャキして、レンコン特有の甘みもあってよかった。

お店情報です。