深静 純米大吟醸
今回のお酒は新潟は佐渡の尾畑酒造の深静（みじょう）純米大吟醸です。
これは春に姪の結婚式があり、そのときいただいた引き出物のカタログギフトから選んだものだ。
包装。MANOTSURUとある。尾畑酒造は真野鶴の醸造元だ。
箱の上部にはMijo Deep silence 深静 circle20のシールが貼られている。circle？まさか…
佐渡のお米・こしいぶきと佐渡に降る雪の雪解け水が地中深く染み込み、地下70メートルから汲み出しているという。そして、circle20…精米歩合20％と極限まで磨いているのがすごい。
外箱。濃い藍色の渋い箱だ。
フタを開けるとまるで洋酒を思わせる梱包がなされている。
箱から取り出す。黒い瓶がシックで高級感がある。
ラベルも凝っていて渋い。
詳細。
フタ。
瓶に付いていたタグは商品の解説が書かれてある。
グラスに注ぐ。
仕事帰りに寄ったスーパーマーケットで買ってきた今回のつまみ。初日のおともは萩の村田蒲鉾店のじゃこ天。
こんな感じ。香りはやわらかだけど、舌に乗せるとピリピリする。そして、キリっと辛口。じゃこ天がよく合う。
２日目はトップバリューの焼きいか。
これでやります。この日は宵から冷やしていたからかどうか、辛口の中にわずかに甘みも感じられた。いかに着いているタレの甘みも関係あるのか？これもお酒に合う。
佐渡にはなかなか行けないので、貴重なお酒をいただくことができた。今回はこんなところで。