穴吹製麺所
６月６日のお昼は高松市上林町にある穴吹製麺所へ行ってきた。
すみません、ここの場所はたいへん分かりにくくて説明が難しいです。先日訪れた福岡町の小島のある県道43号を南下。高松中央インターチェンジを過ぎて、国道11号の高松東バイパスも過ぎ、右手にサンメッセ香川が見えてくると、その交差点の次、左角にファミリーマートのある交差点を右折、西へ向かい、左手に三徳を見ながら今度は右に県立図書館、左にミニストップのある交差点を左折、再度南に下りて、500メートルほど進んだところを右折、西に入る。あとは細かずきて、目印になるものもなく、Google mapsを頼りに行くしかないというお店です。
お店の外観。
看板？この看板は手打うどんとだけ書いてあり、お店にも屋号がない。看板の「手打うどん」の下に屋号が書いてあったのだろうか？
入り口。
営業時間。ここにお店の名前が書いてある。
店内の様子。左に２人分のテーブルと椅子、右に３つほど椅子が並んでいた。店内で座れるのはこれだけ。
厨房の様子。ショーケースにあったであろうお寿司類は売り切れ。
メニュー。うどんはかけうどんだけ。これに冬はしっぽくが加わるだけというのもなかなかない。それにかなりリーズナブルだ。
うどんの入った丼を受け取ると出汁は自分で入れる。自分で入れるのは冷たい出汁で、温かいのは入れてくれる？右の鍋には椎茸が入っていた。
この鍋にはお揚げが入っていた。
天ぷら練り物のほうがある。お揚げの入った鍋もある。
箸や薬味は２人用テーブルにある。
頼んだのはかけうどん。
麺はコシはあまりないけどツヤツヤしていて、ツルッと喉越しがいい。出汁はイリコとカツオから取った薄味のやさしい味だ。
食べている最中でもお客さんがやってきたけど、２組目で玉切れ終了となった。その時点で13時頃と危ないところだった。でも、その後に来たお客さんは店内に入れてくれたので、予約をしていれば取り置きをしてくれるようだ。
外でも食べられる。
最後に店舗情報です。
- 穴吹製麺所
- 住所:高松市上林町752
- 電話番号:087-889-3078
- 営業時間:10:00〜玉がなくなるまで
- 定休日:火曜日
製麺スペースの一角を飲食スペースにした感じの正に製麺所タイプのお店で、製麺スペースのほうが広かった。外のテーブルは後で用意したのだろう。雰囲気で食べる感じのお店という印象だった。どこにあるか探すのも楽しいそんなお店でした。今回はこんなところで。