セルフうどん 富士山
５月14日のお昼は志度のフジ志度店の敷地内にあるセルフうどん富士山へ行ってきた。
平本店という会社が出しているうどん店だが、10ほどある店舗ごとに屋号が違う。味は同じなのか違うのか、でも、同じ会社のうどんだから一緒だよねとか想像が膨らむ。今後どう扱うか。
場所は高松市中心部から南へ栗林公園を過ぎてガストのある室新町交差点を東に県道272号を東へ進む。塩江街道の県道280号、高松中央インターチェンジに通ずる県道43号、県道10号、新田街道の県道30号、三木町へ抜ける県道38号の三叉路と主要幹線を串刺しにしながら東進。その次のミニストップの交差点は右折、少し行くと現れる香川県立保健医療大学を右手に見て、牟礼トンネルを抜けるとさぬき市に入る。すると、右手に大きな商業施設が見えてくる。それがフジ志度店で、お店はその駐車場の東側にある。
お店の外観。
看板。
入り口。
うどんを抱えた招き猫？
店内の様子。けっこう広いけど、もう14時だったのでお客さんもまばら。
メニューはいろいろあって目移りする。値段はリーズナブル。さすがにしっぽくは終わったようだ。
天ぷら。
おにぎり。奥にチラッとお揚げが見える。
うどんの注文は最後。こういうスタイルは珍しい。その注文口におあげがあったので、ここでうどんを受け取り、支払いをして完了。そのままここで薬味も入れる。
後になって気付いたけど、お店に入ってからの流れがメニューの手前に書いてあった。
厨房の様子。お店が広いので厨房も広い。
頼んだのは冷かけうどんとメンチカツ。これで２玉なので玉は大きめ。
麺は細めながらしっかりコシがあり、きれいに整った形をしている。出汁はイリコと昆布でイリコが強めに感じる。あと、何か他の出汁が入っているように感じたが、本当のところはどうなんだろう。
最後に店舗情報です。
- セルフうどん富士山
- 住所:さぬき市志度2431
- 電話番号:087-814-2230
- 営業時間:9:00〜17:00
- 定休日:なし
チェーン店なので、麺も出汁も統一されていると思う。その前提でいうと私は初見のお店では基本的にかけ、ぶっかけ、たまにしょうゆを頼むので、同じ味なんだろうと。でも、基本的な部分では同じとしてもお店ごとの「色」があるのかもしれないと思うと、屋号が違うのだし、全店回ったほうがいいのかなと思ってみたり。
悩ましいですね。今回はこんなところで。