五橋純米酒 木桶生酛造り
今回は山口県は岩国の五橋を飲んだ。これは５月下旬にも下松へ行った際に買って帰ったものだ。このとき、広島のアストラムラインや山口の湯田温泉を訪れている。それはまたあらためてお伝えします。
外箱。金色の箱が印象的だ。
背面の商品詳細。お米は山口県産の山田錦、水は錦川の伏流軟水と原料は地元産だ。
箱から出して、
商品詳細。製造は今年の４月。買ったのは５月24日、飲んだのは６月27、28日なので２か月ほど経っているけど、このくらいならまだまだ美味しく飲める。
酒井酒造は岩国の城下町にある。
フタには「酒宝 五橋」とある。
おちょこに注ぐ。無色透明だ。
初日は冷奴で。香りはやわらか。アルコール度数15度ながら辛口だが、口の中で転がすと甘みも感じる。初日は常温で飲むのだが、これは冷やで飲んだほうが美味しく感じられそう。
２日目のアテは４月に訪れた北海道で買ってきた鮭とば。これで北海道土産は最後で、同時につまみもなくなったので、次のお酒のために何を買って来ようか悩むところである。
２日目はこのラインナップ。お酒は昨夜から冷やしていて、鮭とばは少し温めた。これは正解で鮭とばがお酒に大変合う。残り２合でこの鮭とばはお酒のほうがさっさとなくなりそうだ。が、お酒が先になくなったのはたしかだが、それほど大差？は付かなかった。
今回も美味しいお酒をいただきました。さて、このところ、日本酒を隔週で飲んでいるためか、お酒のストックがあと１本になってしまった。そして、つまみもなくなった。補充をせねば。今回はこんなところで。